MANAUS – Uma fábrica de açaí foi interditada na manhã desta sexta-feira (10), em condições totalmente insalubres, sem nenhum tipo de preparo e higiene. Ferrugem, lixo e corantes suspeitos formavam o caldeirão de sujeira no local.
A fábrica funcionava na rua dos Barés, no Centro. A fiscal da Visa, Cristiane Ruwer, explica o que foi encontrado. “Nós encontramos um cenário de falta de higiene, de falta de condição estrutural para produção de qualquer tipo de alimento, além de produtos sem procedência e mal armazenados. Também encontramos o uso indevido de corantes e outros produtos para alterar o espessamento e a coloração do açaí”, apontou.
Outro membro da fiscalização aponta os riscos. “Fica mais uma vez o alerta à população manauara para consumir o produto com procedência correta. O açaí faz parte do nosso cardápio, mas precisa ser produzido de uma forma segura”, concluiu.
